ในช่วงหน้าร้อน สาวๆ จำเป็นที่จะต้องเฝ้าระวังร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำ โดยวิธีที่สามารถป้องกันร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำได้ดีและสามารถทำตามได้ง่ายก็คือ การกินผักที่มีปริมาณน้ำสูงนั่นเอง วันนี้เราจึงรวมผัก 5 ชนิดที่แนะนำให้สาวๆ กินในช่วงหน้าร้อน เพื่อป้องกันร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำมาแชร์ให้สาวๆ ได้หามากินกันค่ะ และนี่คือผัก 5 ชนิดควรกินในหน้าร้อน
แตงกวาคือ ผักที่ประกอบไปด้วยน้ำเกือบ 95% อีกทั้งยังมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินเค ที่สำคัญแตงกวายังจัดเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ เพราะแตงกวาประมาณ 50 กรัม มีปริมาณแคลอรีเพียง 8 แคลอรีเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ต้องเป็นกังวลในเรื่องของแคลอรีแต่อย่างใด สำหรับในช่วงหน้าร้อนแบบนี้แนะนำให้สาวๆ กินแตงกวาให้มากๆ เพราะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวในช่วงหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี
บวบประมาณ 124 กรัม ประกอบไปด้วยน้ำมากกว่า 90% แถมยังให้ไฟเบอร์ 1 กรัม ซึ่งส่วนประกอบทั้งสองชนิดนี้ถือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญและเหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากช่วยให้อิ่มนาน และเนื่องจากบวบให้ปริมาณน้ำสูง จึงมีปริมาณแคลอรีต่ำ โดยปริมาณบวบ 120 กรัม ให้แคลอรีเพียง 20 แคลอรีเท่านั้นเอง
ผักกาดแก้ว จัดเป็นผักที่มีคุณสมบัติช่วยในการบำรุงสุขภาพร่างกาย โดยผักกาดแก้ว 1 ถ้วย เทียบเท่า 70 กรัม ให้ปริมาณน้ำมากกว่า 60 มิลลิลิตร ให้โฟเลต 5% ของความต้องการของร่างกายต่อวัน และยังให้ไฟเบอร์อีก 1 กรัม นอกจากนี้ผักกาดแก้วยังอุดมด้วยวิตามินเคและวิตามินเอสูง โดยวิตามินทั้งสองชนิดนี้มีบทบาทสำคัญที่ช่วยรักษามวลกระดูก พร้อมทั้งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงอีกด้วย
กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังเป็นผักที่ช่วยให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังได้ดีเลยทีเดียว โดยดอกกะหล่ำ 1 ถ้วย หรือประมาณ 100 กรัม ให้ปริมาณน้ำประมาณ 60 มิลลิลิตร แถมยังให้ใยอาหาร 3 กรัม อีกด้วย นอกจากนี้กะหล่ำดอกยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า 15 ชนิด รวมทั้งโคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ค่อนข้างพบได้ยาก โดยโคลีนจัดเป็นสารอาหารที่ช่วยในการเผาผลาญอาหาร และมีความจำเป็นต่อสุขภาพอย่างมากเลยทีเดียว
กะหล่ำปลีอุดมด้วยแคลอรีต่ำ แต่ให้ไฟเบอร์และสารอาหารสูง โดยในกะหล่ำปลีอุดมด้วยวิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และแร่ธาตุหลากหลายชนิด จึงช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งช่วยในการลดการอักเสบและช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ อีกทั้งกะหล่ำปลียังมีสารกลูโคซิโนเลต ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะเร็งปอด
นอกจากผักทั้ง 5 ชนิดนี้แล้ว ยังมีผลไม้ที่แนะนำให้กินในช่วงหน้าร้อนเพื่อป้องกันร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำอีกด้วย เช่น ส้มโอ มะเขือเทศ และสตรอเบอร์รี โดยผักและผลไม้เหล่านี้มีปริมาณน้ำสูง จึงเหมาะแก่การกินในช่วงหน้าร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายเสี่ยงต่อการขาดน้ำสูงมาก ยังไงก็อย่าลืมดูแลตัวเองในช่วงหน้าร้อนนี้กันด้วยนะคะ
Credit:Women Sanook!
6 ผักแคลน้อยเป็นมิตรต่อสุขภาพ อยากผอมหล่อทันใจ ห้ามพลาด เชื่อว่าผู้ชายที่อยากลดน้ำหนักแล้วรู้ว่า "ผัก" เป็นหนึ่งในตัวช่วย อาจรู้สึกพะอืดพะอม เพราะส่วนตัวไม่ชอบผักใบเขียว และไม่ชอบกินผักเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากลดหุ่นให้ผอมทันใจ อย่างน้อยต้องมีผักอยู่ในทุกมื้ออาหาร อย่างน้อยวันละ 400 กรัม
ประโยชน์ดีๆ ของ “กะเพรา” ที่เราไม่อยากให้คุณเขี่ยทิ้ง เมื่อนึกถึงเมนูยอดนิยมของคนไทย เชื่อว่าเมนูเช่นผัดกะเพราต้องอยู่ในใจของหลายๆคน ถึงขั้นขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูสิ้นคิด กะเพราเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย และยังสามารถทำสารพัดเมนูทั้งต้มผัดแกงทอด แต่ด้วยความที่กะเพรามีกลิ่นเฉพาะตัว บางคนจึงอาจไม่ชอบอาจจะเขี่ยทิ้งไว้ข้างจาน อย่างไรก็ตาม ยังอยากจะแนะนำให้รับประทาน เพราะกะเพรามีประโยชน์มากกว่าที่พวกเราคิด ประโยชน์ดีๆ
ผักผลไม้ ที่คนป่วย “ไม่ควร” ทาน แม้ว่าผักผลไม้จะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่ใครหลายคนแนะนำให้ทานให้มากๆ แต่หากเป็นผู้ป่วยในบางโรค มีผักผลไม้บางชนิดที่ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้ โรคไต ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักผลไม้ที่มีสารของกรดออกซาลิกปริมาณสูง อาทิเช่น มันสำปะหลัง ดอกกะหล่ำ ผักโขม ปวยเล้ง
กินเจ VS กินมังสวิรัติ ต่างกันอย่างไร ? เข้าเทศกาลกินเจทีไร เราก็ต้องเริ่มเตรียมหาของกินมาตุนเอาไว้ที่บ้าน เตรียมถือศีลคิดดีพูดดี และทำตัวให้คุ้นชินกับการงดรับประทานเนื้อสัตว์ แต่การกินเจไม่ใช่เพียงแต่งดเนื้อสัตว์เท่านั้น เพราะกินเจ กับกินมังสวิรัติยังมีข้อแตกต่างอื่น ๆ ที่ควรทราบ กินเจ อาหารที่คนกินเจกินไม่ได้
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : ผัก 5 ชนิดที่ควรกินช่วงหน้าร้อน ป้องกันภาวะขาดน้ำในร่างกายได้
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น