น้ำที่คั้นจากพืชหัวโตอย่างบีตรูตเป็นยาสุดวิเศษที่ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงโดยไม่ต้องพึ่งยาแผนปัจจุบัน

น้ำบีตรูตตีคู่สูสีมากับกาแฟในฐานะเครื่องดื่มเพิ่มพลังก่อนออกกำลังกาย ข้อมูลจากงานวิจัยยืนยันว่าหลังจากดื่มน้ำบีตรูต คุณจะออกกำลังกายได้นานขึ้น 16 เปอร์เซ็นต์น้ำสีแดงเข้นนี้จึงได้รับเลือกให้เป็นเครืองดื่มบำรุงกำลังสำหรับนักกีฬาทีมชาติอังกฤษ พืชหัวที่มากด้วยคุณค่าชนิดนี้ยังมีอีกประโยชน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้ นั่นคือช่วยลด่ความดันโลหิตได้แบบทันทีทันใด งานวิจัยในวารสาร Hypertension ระบุว่า ต้องขอบคุณไนไตรต์ (Nitrite) ในบีตรูตซึ่งออกฤทธิ์ทำให้ผนังหลอดเลือดผ่อนคลายลงเลือดจึงหมุนเวียนได้ดีขึ้น ตามข้อมูลจากงานวิจัยดังกล่าว หลังจากดื่มน้ำบีตรูตหนึ่งแก้วขนาด 250 มล. ความดันโลหิตของผู้เข้าร่วมการทดลองจะลดลง 10 มม.ปรอท ภายในเวลาเพียงสามชั่วโมง และคงอยู่ในระดับนั้น 24 ชั่วโมง ข้อเสียของน้ำบีตรูตมีเพียงเล็กน้อยคือ รสชาติแท้ๆ ที่ไม่น่าดื่มเท่าไหร่ คุณอาจลองซื้อน้ำบีตรูตที่ผสมกับน้ำผลไม้อย่างอื่นที่อร่อยและดื่มง่ายมาดื่มแทนก็ได้

Men’s Health, September 2014