ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานผัก และผลไม้มีประโยชน์ และจะมีประโยชน์มากขึ้นด้วยถ้ารับประทานให้ถูกต้องตามฤดูกาล บ้านเราค่อนข้างโชคดีที่มีผลไม้หลายชนิดให้รับประทานกันตลอดทั้งปีอีกทั้งยังมีหลายรสชาติให้เลือกสรรมาทำเป็นอาหารได้หลากหลาย ทั้งผลไม้รสเปรี้ยว รสหวาน รสเฝื่อน และรสขม ซึ่งเมื่อนำมาผสมผสานรวมกันแล้วก็จะได้เป็นเครื่องดื่มรสอร่อย ๆ ที่น่าหลงใหลไม่แพ้ผลไม้เมืองนอกเลยทีเดียว

“ผลไม้ฤดูฝน” จะเริ่มตั้งแต่มิถุนายน-กันยายน โดยส่วนมากจะเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและหวาน อาทิ มังคุด กระท้อน ระกำ กล้วย ส้มโอ สับปะรด ซึ่งนับว่าเป็นผลไม้ที่ช่วยคลายหวัดได้ดี เนื่องจากมีวิตามิน C มาก เหมาะกับการรับประทานในช่วงฤดูฝน สำหรับเมนูแนะนำคือGrapefruit Honey Mint Tea เป็นชาส้มโอที่มีส่วนผสมของใบสะระแหน่ ดื่มร้อนๆ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้

Grapefruit Honey Mint Tea

ส่วนผสม

น้ำส้มโอ 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าและใบสะระแหน่ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางจนเดือด เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที แล้วตักใบสะระแหน่ออก

ยกลงจากเตา

2. เติมน้ำส้มโอและน้ำผึ้งลงไป รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

หมายเหตุ

แนะนำให้เลือกส้มโอที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยมากขึ้น หรืออาจบีบมะนาวเพิ่มลงไปเล็กน้อยก็ได้เช่นกัน

ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานผักและผลไม้มีประโยชน์ และจะมีประโยชน์มากขึ้นด้วยถ้ารับประทานให้ถูกต้องตามฤดูกาล บ้านเราค่อนข้างโชคดีที่มีผลไม้หลายชนิดให้รับประทานกันตลอดทั้งปีอีกทั้งยังมีหลายรสชาติให้เลือกสรรมาท