หนุ่มๆ ทั้งหลายโปรดฟังทางนี้ครับ วันนี้มีเรื่องดีๆ มาเล่าสู่กันฟังครับ เรื่องมีอยู่ว่า แท็บเล็ต (Tablet) และสมาร์ตโฟน (Smart Phone) เป็นอุปกรณ์ต้องห้ามบนโต๊ะอาหารครับ นอกจากจะไม่สุภาพเอาเสียเลยเวลาคุณนั่งทานอาหารไปพร้อมๆ กับจิ้มอุปกรณ์เหล่านี้ไปด้วยแล้ว

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ทเวสเทิร์น (Western University) พบว่าก่อนมื้ออาหารหากคุณได้แสงสีฟ้า (Blue Colour) จากหน้าจอของอุปกรณ์ดิจิตอลอย่างแล็ปท็อป (Laptop) แท็บเล็ต (Tablet) รวมถึงสมาร์ตโฟน (Smart Phone) จะมีผลทำให้คุณทานอาหารมากเกินควร (Overeating) จากงานวิจัยครั้งนี้ระบุว่าหลังจากผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รับแสงสีฟ้าเป็นเวลา 15 นาที ผู้เข้าร่วมการวิจัยจะหิวมากขึ้นและความรู้สึกหิวนั้นจะคงอยู่กับพวกเขานานถึง 2 ชั่วโมงเลยทีเดียว นพ.ฟิลลิส ซี เจ้าของผลงานวิจัยชิ้นดังกล่าวนี้ยังได้อธิบายเพิ่มเติมว่าแสงบางชนิดสามารถกระตุ้นการทำงานของสมองส่วนที่ควบคุมความเจริญอาหารและระบบเมตาบอลิซึม (Metabolism) การกระตุ้นดังกล่าวอาจมีผลกระทบต่อจังหวะการผลิตอินซูลิน (Insulin) และกลูโคส (Glucose) ในร่างกายคุณจึงรู้สึกหิวมากกว่าปกติ ทางที่ดีคุณควรจะเก็บอุปกรณ์ดิจิตอล (Digital Equipment) เหล่านี้ไว้ให้พ้นหูพ้นตา แล้วหันมาทานอาหารอย่างมีสติกันนะครับ จะเข้าท่ากว่าเคี้ยวและกลืนอาหารช้าๆ นั้นจะทำให้คุณทานอาหารอย่างมีความสุข รวมทั้งสนใจจดจ่ออยู่กับรสชาติของอาหาร งานวิจัยอีกชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าการทานอาหารช้าๆ จะช่วยให้คุณอิ่มเร็วกว่าปกติด้วย