เรารู้แล้วว่าศัตรูตัวฉกาจของการคุมน้ำหนักคืออะไร ไม่ใช่เฟรนช์ฟรายด์หรอกครับ นักวิจัยในญี่ปุ่นพบว่าในบรรดาอาหารทั้งหมดที่เราบริโภค น้ำตาลเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้พยากรณ์ได้ว่าน้ำหนักตัวของผู้ชายจะเพิ่มขึ้น ข้อมูลจากงานวิจัยระบุว่า น้ำตาลทุก 5 กรัมที่เราบริโภคในแต่ละวัน จะส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น 230 กรัม ภายในหนึ่งปี จึงไม่ต้องสงสัยเลยว่า เพราะเหตุใดคนอเมริกันถึงมีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัว เพราะอาหารที่คนอเมริกันรับประทานในแต่ละวันจะมีน้ำตาลเติมลงไปมากถึง 22 กรัม ดร.ฮิโรฮิโตะ โซเนะ ผู้ทำวิจัย แนะนำว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการลดน้ำตาล ก็คือการลดหรืองดใส่น้ำตาลในกาแฟนั่นเอง เพราะน้ำตาลหนึ่งช้อนชา มีปริมาณเท่ากับ 4 กรัม เริ่มต้นง่ายๆ แค่นี้ แล้วค่อยขยับขยายไปลดน้ำตาลในเมนูอื่นต่อไป

credit:ข้อมูล นิตยสาร Men’s Health ฉบับเดือนเมษายน 2558

credit: ภาพจาก pixabay.com