การทำ fasting หรือการงดมื้ออาหาร และเสริมด้วยการออกกำลังกาย ช่วยทำให้เราดูเป็นหนุ่มสาว stay young ได้อย่างไม่น่าเชื่อ

พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล หรือ หมอผิง ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวพรรณและเวชศาสตร์ชะลอวัย โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท ระบุว่า การออกกำลังในช่วงเวลาที่ Fasting หรือช่วงที่อดอาหาร หรือ Fasting Exercise ช่วยให้เราอ่อนเยาว์ขึ้นได้ เพราะการออกกำลังกายในช่วงงดมื้ออาหารจะกระตุ้นกระบวนการออโตฟาจี้ (Autophagy) ที่เป็นกระบวนการที่เซลล์จัดการกับขยะต่างๆ เช่น โปรตีนที่เสื่อมสภาพ ชิ้นส่วนต่างๆของเซลล์ที่ไม่ฟังค์ชั่นแล้ว ซึ่งในวัยชราอาจมีกระบวนการนี้น้อยลง จึงทำให้ดูมีอายุมากกว่าคนหนุ่มสาว

การลดปริมาณแคลอรี่ที่กินอาหารเข้าไป และการงดมื้ออาหาร (IF หรือ Intermittent Fasting) ช่วยกระตุ้นกระบวนการทำงานออโตฟาจี้ได้ นอกจากนี้การออกกำลังกายทั้งแบบ HIIT (High intensity interval training) การวิ่ง ปั่นจักรยาน เดินเร็ว และเวทเทรนนิ่ง เช่น ยกน้ำหนัก ก็มีส่วนช่วยฟื้นฟูออโตฟาจี้ได้เช่นกัน

ดังนั้น การออกกำลังกายในช่วงงดมื้ออาหาร จึงช่วยชะลอวัยได้นั่นเอง

วิธีออกกำลังกายช่วงงดมื้ออาหาร เพื่อช่วยชะลอวัย

1. เลือกงดมื้ออาหารในช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการใช้ชีวิตของตัวเอง และตามนาฬิกาชีวิต เช่น ใช้สูตร 16:8 (งดอาหาร 16 ชม. กินอาหารในช่วง 8 ชม.) โดยอาจเลือกกินอาหารในช่วง 10.00-18.00 และงดอาหารที่ให้พลังงานในช่วง 18.00-10.00 ของอีกวันหนึ่ง เป็นต้น
2. ออกกำลังกายในช่วงเวลา 1-2 ชม.สุดท้ายของการงดมื้ออาหาร เช่น ต้องงดมื้ออาหารถึง 10.00 น. ก็ออกกำลังกายช่วง 8.00-10.00 น. เพื่อให้เกิดการปรับตัวของร่างกายในการดึงพลังงานมาใช้ในช่วงที่อดอาหาร
3. เลือกออกกำลังกายแบบที่ไม่หักโหมจนเกินไป เช่น แอโรบิกแบบที่ไม่หนักเกินไป 30 นาที-1 ชม. ออกกำลังกายแบบ HIIT หรือเวทเทรนนิ่งสั้นๆ
4. ไม่แนะนำให้ออกกำลังกาย สำหรับคนที่เลือกสูตร IF ที่งดมื้ออาหารนานกว่า 16 ชม. เพราะอาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในด้านสุขภาพ เช่น มึนเวียนศีรษะจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ และมีประสิทธิภาพในการออกกำลังลดลง อาจเกิดการบาดเจ็บได้
5. คนที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคหัวใจ ความดัน เบาหวาน ไต ฯลฯ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนออกกำลังกายในช่วงงดมื้ออาหาร