Carotenoid (carotenoid)
เป็นรงควัตถุ (pigment) สีส้ม แดง และส้มแดง เป็นไฮโดรคาร์บอนชนิดไม่อิ่มตัว มีพันธะคู่หลายตำแหน่ง ละลายได้ในน้ำมันและตัวทำลายอินทรีย์ต่างๆ สลายตัวได้ง่าย จากการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดนชั่น (oxidation) โดยเฉพาะเมื่อละลายอยู่ในน้ำมัน ทำงานร่วมกับคลอโรฟิลส์ (chlorophyll) ซึ่งเป็นรงควัตถุที่มีสีเขียว ดูดซับพลังงานจากแสงแดด และช่วยการเจริญเติบโตของพืช ใช้เป็นสีผสมอาหาร (food color) จากธรรมชาติ มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องผิว ป้องกันมะเร็ง
แคโรทีนอยด์ในอาหารธรรมชาติมีประมาณ 600 ชนิด ที่พบมากมี 6 ชนิด คือ
1 แอลฟ่าแคโรทีน
3 เบต้าคริฟโตแซนทิน (Beta Cryptoxanthin)
เบต้าแคโรทีน แอลฟ่าแคโรทีน และ เบต้าคริฟโตแซนทิน สามารถเปลี่ยนรูปเป็นเรตินอล (retinol)ได้ในทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงจัดเป็นแคโรทีนอยด์พวกที่เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ (pro vitamin A)
ไลโคพีน ลูทีน และ ซีแซนทีนไม่มีคุณสมบัติเป็นวิตามินเอ หลังจากสารเหล่านี้ถูกดูดซึมเข้าไปในร่างกายแล้วจะพบได้ที่เนื้อเยื่อไขมัน ตับ ไต และต่อมหมวกไต โดยที่เนื้อเยื่อไขมันและตับจะเป็นที่สะสมของสารเหล่านี้อยู่มากที่สุด
บทบาทหน้าที่ของแคโรทีนอยด์
บทบาทหน้าที่ของแคโรทีนอยด์มีหลายอย่างคือ นอกจากจะที่เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอแล้ว ยังทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ป้องกันเนื้องอก และมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพด้านอื่นๆ ได้แก่ ลดความเสี่ยงเกี่ยวกับการเสื่อมของตาเนื่องจากสูงอายุ และต้อกระจก ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งบางชนิด และโรคหัวใจและหลอดเลีอด
แหล่งที่พบแคโรทีนอยด์ในอาหาร
- เบต้าแคโรทีน แอลฟ่าแคโรทีน และ เบต้าคริฟโตแซนทินพบ ในผักผลไม้ที่มีสีเหลือง นมเนย ในผักผลไม้ที่มีสีเหลืองเช่น แครอท ฟักทองอะโวกาโดมะเขือเทศพริกหวานแดง มันเทศ แคนตาลูป บรอกโคลี มะม่วง ปวยเล้ง ผักชีฝรั่ง มะละกอ สาหร่ายสไปรูริน่า (spirulina)
- ไลโคปีน เป็นรงควัตถุสีแดงในมะเขือเทศ แตงโม
- ลูทีน พบใน ปวยเล้งคะน้า บรอกโคลี กีวี กระหล่ำดาว ข้าวโพด
- ซีแซนทีนพบใน ปวยเล้ง ข้าวโพด ส้มเขียวหวาน สาหร่ายสไปรูริน่า (spirulina)
Reference
หลักสูตรสอนอาหารเสริม หลักสูตรระยะสั้น เพื่อสร้างแบรนด์เครื่องสำอางของคุณเอง
บอกหมดเปลือก 10 STEP สร้างแบรนด์อาหารเสริม
1. ลูกค้ามีสินค้าที่สนใจและกลุ่มตลาดในใจ
เริ่มจากที่ลูกค้ามีสโคปงานคร่าวๆ ก่อนว่าต้องการขายอาหารเสริมกลุ่มไหน ประเภทอะไร อยากขายให้ใคร ตลาดกลุ่มไหน ราคาที่รับได้ เพื่อให้ง่ายต่อการคุยกันกับฝ่ายขายค่ะ
2. ปรึกษากับทางบริษัทในการเลือกสูตร
เมื่อมีความต้องการจากลูกค้ามา ทางเลือกแรกคือดูจากสูตรมาตรฐานของบริษัท ซึ่งจะแบ่งเป็นหมวดหมู่เช่นการดูแลหุ่น การดูแลผิว ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมผู้ชาย ฯลฯ ขั้นตอนของสูตรมาตรฐานก็คือ ลูกค้าต้องการตั้งชื่อแบรนด์ว่าอะไร สินค้าตัวนี้ต้องการให้ชื่อเป็นอะไร จากนั้นเราก็จะทำการยื่นอย. ระยะเวลาก็จะอยู่ที่ 3-6 เดือนแล้วแต่สูตร เรามีสูตรที่เตรียมขึ้นทะเบียนไว้ ถ้าคุณโดนใจสูตรนี้ ชื่อนี้ ซื้อไปขายได้เลยไม่ต้องรอค่ะ
3. หากสูตรมาตรฐานที่มีไม่โดนใจก็พัฒนาสูตรขึ้นมาใหม่
แต่ถ้าลูกค้ารู้สึกว่าสูตรที่มียังไม่ใช่ ราคายังไม่โดน อยากมีความเฉพาะ ก็พัฒนาสูตรขึ้นมาใหม่ได้ค่ะ ซึ่งหากปรึกษาเรื่องสูตรแบบลึกขึ้น เราก็มีเภสัชกรผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะนำเพื่อความอุ่นใจ จากนั้นเราก็จะทำการพัฒนาตัวอย่างขึ้นระยะเวลาประมาณ 1-2 อาทิตย์ค่ะ(กรณีที่มีสารอยู่ในคลังนะคะ) ขั้นตอนช่วงนี้ระยะเวลาจะแปรผันตรงกับความพึงพอใจของลูกค้าคะ หากทดลองในรอบแรกแล้วพอใจ เราไปต่อได้เลย แต่ถ้าต้องการปรับอีกก็จะใช้เวลานานขึ้น ระยะเวลาตรงนี้จึงเป็นส่วนที่ลูกค้าต้องคำนึงถึงหากวางเวลาการออกสินค้าไว้นะคะ
4. ปรึกษาฝ่ายการตลาดระหว่างรอสูตร
ในช่วงรอเทสตัวอย่าง เรามีทีมการตลาดที่เชี่ยวชาญคอยให้คำปรึกษาเช่นช่องทางการจำหน่าย การออกแบบแอดโฆษณา การประชาสัมพันธ์ การทำสื่อออนไลน์ การส่งออก การนำเข้าร้านสะดวกซื้อ ฯลฯ ซึ่งตรงนี้รายละเอียดจะเยอะมาก แต่ถ้าสงสัยอะไรทีมการตลาดของเราคอยซัพพอร์ตให้คุณได้ทุกเรื่องเลยค่ะ
5. ได้สูตรโดนใจก็ออกแบบฉลาก บรรจุภัณฑ์
หลังจากได้สูตรที่โดนใจ เราก็ทำการยื่นเราขึ้นอย. ในระหว่างเราจะมีทีมกราฟฟิคเพื่อคอยให้คำปรึกษาในการออกแบบฉลากสินค้า หรือกล่องผลิตภัณฑ์ อยากได้เนื้องานแบบไหน นูนสูง เคลือบยูวี ตรงนี้คุยรายละเอียดไว้ให้พร้อมรอสูตรผ่านความคงตัวค่ะ
6. เมื่อทุกอย่างพร้อมก็ทำการผลิตแบบครบวงจร และส่งถึงมือลูกค้า
เมื่อสูตรผ่านอย. ก็เป็นการสั่งทำฉลากกระปุก สกรีน หรือถ้าจะทำเป็นแผงบริสเตอร์ใส่กล่องก็ได้เหมือนกัน (คือถ้าคุณเตรียมงานไว้ก่อนแล้ว พอชื่อผ่านปุ๊ป งานก็ flow ไปอย่างเร็วค่ะ) เมื่อบรรุจภัณฑ์พร้อม ฉลากพร้อม กล่องพร้อม ก็ส่งเข้ามาที่โรงงาน พร้อมผลิต บรรจุ และส่งถึงมือลูกค้า ระยะเวลาตรงนี้อยู่ที่ราว 1 เดือน ความช้าเร็วจะไปอยู่ในขั้นตอนการสกรีนกระปุก หรือสั่งทำกล่องค่ะ
7. ก่อนจำหน่ายจริง ลูกค้าสามารถปรึกษาฝ่ายการตลาดได้ตลอด
เมื่อสินค้าไปถึงมือลูกค้าแล้ว ช่วงนี้ก็จะเป็นช่วงการขาย จริงๆลูกค้าบางท่านมีประสบกาณ์ในการทำการตลาดหรือการขายมาแล้ว แต่ถ้าคนไหนเป็นมือใหม่ ไม่รู้จะเริ่มขายอย่างไร ตรงนี้โทรกลับมาที่เรา ทีมฝ่ายการตลาดพร้อมให้ความช่วยเหลือค่ะ
8. จำหน่ายไปแล้วมีปัญหาขายไม่ออก ร่วมกันหาทางออกได้
หรือถ้าขายออกไปแล้วเกิดปัญหาว่าสินค้าไม่ปังอย่างที่คิด สามารถกลับมาสอบถามเราได้ ทีมการตลาดจะช่วยคุณคิดว่าต้องแก้ปัญหาอย่างไร เช่นคุณมีงบโปรโมทเท่านี้ เราสามารถจัดสรรให้ได้ว่าควรลงกับช่องทางไหนกับงบที่มีเพื่อให้คุ้มที่สุดค่ะ
9. จำหน่ายไปแล้วดีจนแผนพลิก ร่วมกันวางแผนใหม่ได้
หรือถ้าขายไปแล้วมันดีมากชนิดที่คุณไม่ได้เตรียมแผนไว้ว่าถ้าของขาดสต็อคจะเป็นอย่างไร (ถ้าของคุณหมดเกลี้ยงแล้วแล้วมาสั่งกับเรา ยังไงก็จะมีช่วงเวลาในการสั่งผลิตนะคะ) ตรงนี้เรามีทีมงานฝ่ายโลจิสติกส์ที่เชี่ยวชาญคอยประเมินว่าเมื่อของคุณเหลือเท่าไหร่ คุณควรเติมสต็อค หรือเริ่มออเด้อมาเพื่อไม่ให้ของขาด ซึ่งแผนพวกนี้สามารถคุยกับเราได้ตั้งแต่ขั้นตอนแรกนะคะ แต่ถ้าแผนพลิก เราก็มีวิธีในการแก้ไขเพื่อให้คุณพึงพอใจค่ะ
10. ร่วมพัฒนาช่องทางขายต่างๆให้ลูกค้าจนประสบความสำเร็จ
เมื่อสินค้าถูกขายไปแล้วช่วงเวลาหนึ่งแล้ว ลูกค้าต้องการให้สินค้าประสบความสำเร็จมากขึ้น เช่นอยากเปิดตลาดอื่น อยากทำสินค้าเป็นเซต อยากเพิ่มไลน์สินค้าให้แบรนด์ ตรงนี้ก็จะเป็นการปรึกษากับทีมการตลาดของเราอีกเช่นกัน คือไม่ต้องกลัวว่าแบรนด์คุณจะเจ๊งเลยถ้าเราได้มีการพูดคุยและปรึกษากันอย่างละเอียดค่ะ
อย่างที่บอกว่างานจะคล้ายๆกับสร้างแบรนด์เครื่องสำอางแต่ดีเทลการคุยจะแตกต่างกันอยูบ้าง ซึ่งพรีมาแคร์ก็พร้อมที่จะให้บริการลูกค้าที่ต้องการสร้างแบรนด์อาหารเสริมทุกท่านค่ะ
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : คอร์สสอนทำอาหารเสริม เพื่อสร้างแบรนด์ของคุณเอง จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเสริมโดยตรง
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น