สนับสนุนเนื้อหา
ในชีวิตประจำวันมีอาหารหลากหลายที่เราสามารถหาซื้อได้ง่ายเพื่อนำมารับประทานในเวลาที่เร่งรีบ อีกทั้งมีอาหารหลายชนิดที่เราเคยชินกับการนำมารับประทานโดยไม่ทันได้คิดว่าหากรับประทานมากเกินไปแล้วจะส่งผลเสียต่อร่างกาย มาดูอาหารที่คนญี่ปุ่นแนะนำว่าควรหลีกเลี่ยงไม่รับประทานบ่อยๆ กัน
เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม และบาโลน่า เป็นต้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อง่ายและมีรสชาติอร่อย แต่เนื้อสัตว์แปรรูปเหล่านี้มีส่วนผสมของเกลือ กรดไนไตรท์ สารกันบูด และวัตถุเจือปนอาหาร ซึ่งหากรับประทานบ่อยๆ ในปริมาณมาก อาจจะทำให้เกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคอ้วนได้ ดังนั้นหากต้องการโปรตีนจากเนื้อสัตว์ การเลือกรับประทานเนื้อสดจะปลอดภัยมากกว่าเนื้อสัตว์แปรรูป
น้ำมันทรานส์ เป็นน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจน (Hydrogenated) ไปในไขมันชนิดไม่อิ่มตัว เพื่อทำให้น้ำมันพืชเก็บได้นานขึ้น คงตัวได้ดี ไม่เหม็นหืนและนำมาทอดอาหารได้กรอบอร่อยขึ้น แต่เมื่อร่างกายรับไขมันทรานส์เข้าไปในร่างกายในปริมาณที่สูงมากเกินไป ก็จะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ไขมันอุดตันเส้นเลือด และมะเร็งได้ เวลาเลือกซื้อน้ำมันจึงควรอ่านที่บรรจุภัณฑ์ว่าน้ำมันพืชชนิดนั้นๆ เป็นน้ำมันทรานส์ที่ได้จากการเติมไฮโดรเจนหรือไม่ แทนการผัดทอดก็หันมาใช้วิธีการปรุงอาหารที่ใช้น้ำมันน้อย อีกทั้งสามารถใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าวแทนได้ ไม่เฉพาะแต่น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจน การนำน้ำมันมาใช้ทอดซ้ำหลายครั้งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นกัน เพราะความร้อนที่อุณหภูมิเกิน 180 องศาเซลเซียสจะเปลี่ยนน้ำมันให้เป็นน้ำมันทรานส์ได้
มันฝั่งทอดไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ให้พลังงานสูงและมีกรดไขมันทรานส์สูงอยู่แล้ว การทอดมันฝรั่งซึ่งมีแป้งเป็นองค์ประกอบในอุณหภูมิสูงจะก่อให้เกิดสารชื่อ อะคริลาไมด์ (Acrylamide) ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปมากจะเป็นสารก่อมะเร็ง และทำให้เกิดการอักเสบของปลายประสาทได้
แม้การรับประทานน้ำตาลเทียมจะช่วยลดการรับปริมาณแคลอรี่เข้าสู่ร่างกายได้ แต่ความหวานที่ได้จากสารสังเคราะห์ จะส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมในลำไส้ ทำให้ระบบเผาผลาญพลังงานของร่างกายทำงานผิดปกติ และนำไปสู่ความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานด้วย
แม้จะมีข้อโต้แย้งกันถึงข้อดีและข้อเสียของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไป จะส่งผลให้ร่างกายสูญเสียน้ำ เพิ่มภาระการทำงานของสมองและตับ ทำให้น้ำหนักเพิ่ม ทำให้ซึมเศร้า และทำลายผิวพรรณ เป็นต้นได้
ปัจจุบันหนุ่มสาววัยทำงานจำนวนมากรับประทานอาหารเสริมอัดแท่งเพื่อความสะดวกรวดเร็วในการรับพลังงานและโปรตีนเข้าสู่ร่างกาย แต่จริงๆ แล้วอาหารเสริมชนิดนี้เหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือนักกีฬา แต่ในคนที่รับประทานอาหารสามมื้อปกติ หากรับประทานอาหารเสริมอัดแท่งเข้าไปด้วย ก็เป็นการเพิ่มพลังงานเข้าไปในร่างกายจากน้ำตาลที่เป็นส่วนผสมในอาหารเสริม นอกจากนี้อาจจะมีสารกันบูดและไขมันทรานส์ด้วย ดังนั้นหากรับประทานอาหารครบสามมื้อก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมอัดเป็นแท่ง
ด้วยความเร่งรีบคนส่วนใหญ่มักรับประทานซีเรียลเป็นอาหารเช้าตามโฆษณาชวนเชื่อว่ามีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน แต่ในความเป็นจริงแล้วกระบวนการผลิตที่ใช้ความร้อนสูงได้ทำลายสารอาหารที่มีคุณค่าในวัตถุดิบเกือบหมด หากต้องการรับประทานซีเรียลเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายก็ควรเติมข้าวโอ๊ต ผลไม้ เช่น กล้วยหรือแอปเปิ้ล หรือผลไม้แห้งลงไปเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วย
แม้จะระบุว่าเป็นน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่โดยส่วนใหญ่บริษัทผู้ผลิตมักเติมน้ำตาล สารให้ความหวานสังเคราะห์ และสีลงไปด้วย อีกทั้งในระหว่างกระบวนการผลิตสารอาหารและวิตามินที่มีคุณค่าก็ถูกทำลายไปเกือบหมด หากไม่จำเป็นก็ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้ที่มีขายสำเร็จรูป แต่หากอยากดื่มก็ควรจะหาซื้อน้ำผลไม้ที่คั้นสดหรือทำเองมาดื่มแทน
ซอสมะเขือเทศที่มีจำหน่ายอยู่ทั่วไปมักจะมีการเติมน้ำตาลในปริมาณสูง ดังนั้นควรระวังไม่รับประทานในปริมาณที่มากเกินไป เพราะอาจจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคอ้วนและเบาหวานได้
บางทีการได้รับประทานสิ่งที่ชอบก็คือความสุขอย่างหนึ่ง แม้จะมีอาหารมากมายที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ก็ไม่จำเป็นต้องละเลิกฝืนทน เพียงแต่คอยเตือนตัวเราว่ารับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยและไม่บ่อยเกินไป หากเราสร้างสมดุลในการเลือกรับประทานอาหารได้ โรคภัยก็จะห่างไกลจากตัวเราและครอบครัว
9 ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักต่อสุขภาพในมุมมองของคนญี่ปุ่น สนับสนุนเนื้อหา น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงอาหารที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้ในการปรุงอาหาร ดองผัก ถนอมอาหาร และใช้เป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน มารู้ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากคนญี่ปุ่นกันค่ะ ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำส้มสายชูหมัก น้ำส้มสายชูหมักประกอบด้วยกรดอะมิโน กรดซิตริก และกรดอะซิติก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้คือ 1. ทำให้เลือดไหลเวียนดี
คนญี่ปุ่นแนะนำ 3 อาหารป้องกัน “สมองเสื่อม” สนับสนุนเนื้อหา ในยุคที่คนมีอายุขัยเฉลี่ยสูงขึ้น สิ่งสำคัญที่คนญี่ปุ่นคำนึงถึงเป็นอย่างมากนอกเหนือจากสุขภาพกายที่แข็งแรง คือ สุขภาพสมอง จากรายงานพบว่าผู้สูงอายุญี่ปุ่น 1 ใน 6 มีภาวะสมองเสื่อม เพราะไม่อยากเป็นภาระของลูกหลานในอนาคตคนญี่ปุ่นจึงหันมาใส่ใจเรื่องการดูแลสุขภาพกายและสมองตั้งแต่อายุเริ่ม
แม้ไม่มีเวลาออกกำลังกายก็ผอมได้ด้วยอาหาร 3 ชนิด สนับสนุนเนื้อหา รูปร่างผอมเพรียวเป็นที่ต้องการของทุกคน วิธีการที่คนส่วนใหญ่ทราบดีว่าจะช่วยให้ลดและควบคุมน้ำหนักได้ผลดีคือ ควบคุมการรับประทานอาหาร ออกกำลังกาย มีระบบการขับถ่ายที่ดี และนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ อย่างไรก็ดี ในยามที่ยุ่งจนไม่มีเวลาออกกำลังกาย คนญี่ปุ่นแนะนำอาหารที่ช่วยให้ผอมได้หากรับประทานเป็นประจำ มารู้จักอาหารดังกล่าวกันค่ะ 1.
มะเขือเทศช่วยให้ผอมได้!? มาดูวิธีกินมะเขือเทศช่วยให้น้ำหนักลดแบบคนญี่ปุ่นกัน สนับสนุนเนื้อหา มีคำกล่าวว่า “เมื่อมะเขือเทศสุกเป็นสีแดงหน้าคุณหมอมักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน” และ “หากรับประทานมะเขือเทศวันละหนึ่งผลจะทำให้ไกลห่างจากการหาหมอ” คำกล่าวเหล่านี้บ่งบอกว่ามะเขือเทศมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ทำให้ผู้คนสุขภาพดีจนคุณหมอต้องเดือดร้อนเพราะไม่มีผู้ป่วยมาให้รักษา นอกจากประโยชน์มากมายต่อสุขภาพแล้ว คนญี่ปุ่นยังใช้มะเขือเทศเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักด้วย มาดูกันว่ามะเขือเทศช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร และมาดูวิธีการนำมารับประทานเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักของคนญี่ปุ่นกันนะคะ เหตุผลที่มะเขือเทศเป็นทางเลือกที่ดีในการลดน้ำหนัก 1. มะเขือเทศเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : 9 อาหารที่คนญี่ปุ่นแนะ กินบ่อย ทำลายสุขภาพ
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น