หนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมของคนไทยก็คือกระท้อน ซึ่งให้รสชาติอร่อยและสามารถเอามาทานได้ในหลากหลายรูปแบบ ทั้งนี้กระท้อนหรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า Santo เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากแถบอินโดจีน และแต่ละประเทศก็มีการเรียกชื่อที่แตกต่างกันออกไป ตามเรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าผลไม้ที่ให้รสชาติอร่อยอย่างกระท้อน มีสรรพคุณที่น่าสนใจอย่างไรกันบ้าง
กระท้อนอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายสามารถสร้างโปรไบโอติกส์ได้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้โปรไบโอติกส์ยังจัดเป็นแบคทีเรียที่มีความสำคัญต่อการสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกัน แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันพร้อมทั้งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
กระท้อนอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งสารอาหารชนิดนี้ให้ประโยชน์แก่ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากไฟเบอร์ชนิดดังกล่าวจะเข้าไปลดระดับไขมันในเส้นเลือด ที่สำคัญยังมีเพคตินที่ช่วยดักจับคอเลสเตอรอลในร่างกาย จึงทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง ส่งผลต่อการป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจได้เป็นอย่างดี
ไฟเบอร์ที่อุดมอยู่ในกระท้อนมีความสามารถในการชะลอการทำงานของระบบย่อยอาหาร จึงทำให้น้ำตาลที่มาจากอาหารที่ถูกย่อยกลายมาเป็นกลูโคสช้าลง อีกทั้งยังช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอีกด้วย
การรักษาโรคผิวหนังไม่ว่าจะเป็นโรคสะเก็ดเงิน ผื่น กลาก หรืออื่นๆ ทำได้ด้วยการใช้ใบของต้นกระท้อนมาบดให้ละเอียด แล้วนำมาทา ซึ่งใบกระท้อนจัดเป็นสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคผิวหนังได้ดี
เหตุผลที่กระท้อนสามารถป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง โดยไฟเบอร์จะเข้าไปกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย ทำให้ลำไส้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ ดังนั้นใครที่กินกระท้อนเข้าไป จึงไม่ต้องเป็นกังวลในเรื่องท้องผูกหรือภาวะลำไส้แปรปรวน ซึ่งเป็นสาเหตุที่เสี่ยงต่อการทำให้เป็นโรคมะเร็งลำไส้แต่อย่างใดเลย
การกินกระท้อนจะช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำลาย ซึ่งน้ำลายมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก พร้อมทั้งช่วยขจัดเชื้อแบคทีเรียชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ฟันผุได้
วิธีการแก้อาการท้องเสียด้วยกระท้อน คือการเอารากของต้นกระท้อนมาต้มน้ำดื่ม วิธีนี้จะช่วยแก้อาการท้องเสียและอาการบิด อีกทั้งไฟเบอร์ที่อุดมอยู่ในกระท้อนยังช่วยปรับระบบการทำงานของลำไส้ให้กลับมาเป็นปกติอีกด้วย
การกินกระท้อนจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินหลากหลายชนิด เนื่องจากกระท้อนเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินบีที่มีส่วนช่วยกระตุ้นการเผาผลาญในร่างกาย ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ป้องกันความเสี่ยงเป็นโรคพิการแต่กำเนิด และยังมีวิตามินซีที่ช่วยรักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน พร้อมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ และโรคหลอดเลือดสมองได้ดี
อีกหนึ่งตัวช่วยในการลดน้ำหนักก็คงจะหนีไม่พ้นกระท้อน เพราะนอกจากจะเป็นผลไม้ที่ให้รสชาติหวานน้อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับในช่วงลดน้ำหนัก เพราะช่วยทำให้อิ่มนานและไม่หิวบ่อยอีกด้วย ที่สำคัญน้ำตาลที่ได้จากกระท้อนยังเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ หลังจากที่ได้รู้ถึงสรรพคุณมากมายที่ได้จากการกินกระท้อน สาวๆ คนไหนที่ชื่นชอบการกินผลไม้ อย่าลืมเพิ่มกระท้อนเข้าไปในลิสท์ผลไม้ที่ต้องกินกันด้วยนะคะ ทั้งนี้แนะนำให้กินของสด ไม่แนะนำให้กินกระท้อนที่ผ่านการดองหรือทำลอยแก้ว จะส่งผลดีต่อสุขภาพได้มากกว่านั่นเอง
Credit: Women Sanook!
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : 9 สรรพคุณน่าทึ่งของกระท้อน ผลไม้ไทยที่ให้มากกว่าความอร่อย
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น