ถ้าพูดถึงไขมันทรานส์ เชื่อว่าในชีวิตประจำวันของสาวๆ หลายคนมักหนีไม่พ้นไปจากไขมันชนิดนี้ เนื่องจากเป็นไขมันที่มีอยู่ในอาหารที่ทานเป็นประจำ ซึ่งไขมันทรานส์ถือเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย เนื่องจากจะไปเพิ่มไขมันชนิดเลว พร้อมทั้งเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์และลดระดับไขมันดีในร่างกายอีกด้วย ดังนั้นสาวๆ จึงต้องกำจัดไขมันทรานส์ด้วยวิธีดังต่อไปนี้

1.เลือกทานไขมันดีให้มากขึ้น

การกำจัดไขมันทรานส์ด้วยการทานไขมันดีเพิ่มมากขึ้น สามารถทำได้ด้วยการเลือกทานอาหารประเภทปลา ธัญพืช น้ำมันมะกอกสกัดเย็น น้ำมันทานตะวัน และน้ำมันรำข้าว ซึ่งอาหารประเภทนี้ล้วนเป็นอาหารที่มีไขมันดีและสามารถทดแทนไขมันจากเนย มาการีน และไขมันเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงได้นั่นเอง

2.เน้นทานไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้

ในส่วนของอาหารประเภทไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้นั้น ได้แก่ ถั่ว โฮลแกรน ธัญพืช เมล็ดฟักทอง แก้วมังกร กล้วย แอปเปิล และลูกพรุน อาหารเหล่านี้ล้วนอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งไฟเบอร์ชนิดนี้สามารถลดระดับไขมันในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

3.หมั่นทานอาหารต้านอนุมูลอิสระ

การทานไขมันทรานส์ส่งผลให้เกิดการอักเสบในเซลล์ต่างๆ ได้ ซึ่งปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทั้งนี้เพื่อให้สารต้านอนุมูลอิสระทำการลดอัตราเหนี่ยวนำที่ทำให้เกิดอาการอักเสบในเซลล์ต่างๆ พร้อมทั้งฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลายให้กลับมาแข็งแรงขึ้นกว่าเดิม

4.หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ให้ได้มากที่สุด

การหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์อาจเป็นวิธีที่ทำได้ค่อนข้างยาก แต่หากต้องการกำจัดไขมันทรานส์ออกไปจากร่างกาย ไม่สามารถทำได้เพียงแค่การทานไขมันดี ทานอาหารประเภทไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำหรือทานอาหารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่จำเป็นต้องมาควบคู่กับการหลีกเลี่ยงหรือลดปริมาณการทานไขมันทรานส์ลงด้วย

5.ออกกำลังกายเพื่อกำจัดไขมันทรานส์

อย่างที่เราทราบกันดีว่าไขมันทรานส์คือไขมันที่ร่างกายไม่สามารถดึงกลับมาใช้เป็นพลังงานได้ ดังนั้นการกำจัดไขมันทรานส์จึงต้องอาศัยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยควรออกกำลังกายสัปดาห์ละ 3 วัน ซึ่งจะช่วยลดไขมันทรานส์ รวมทั้งช่วยลดไขมันเลว ไตรกลีเซอไรด์ หรือคอเลสเตอรอลในร่างกายให้น้อยลงได้ นอกจากนี้การออกกำลังกายยังมีส่วนช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มความแข็งแรงให้ร่างกาย และช่วยป้องกันโรคเรื้อรังได้อีกด้วย

เมื่อทราบถึงวิธีการกำจัดไขมันทรานส์กันไปแล้ว สิ่งสำคัญมากกว่าการกำจัดไขมันชนิดนี้ก็คือ การรู้จักเลือกทานอาหารที่ไม่มีไขมันชนิดนี้ หรือหมั่นหลีกเลี่ยงการทานไขมันทรานส์ให้ได้มากที่สุด เพราะการป้องกันย่อมดีกว่าการแก้ไขเสมอ โดยเฉพาะในเรื่องของสุขภาพร่างกายนั่นเองค่ะ