เทรนด์ลดน้ำหนักที่หลายคนเริ่มให้ความสนใจ คงหนีไม่พ้น Intermittent Fasting หรือที่เรียกกันสั้น ๆ ว่าคือการทำ IF คือการกิน และงดอาหารเป็นเวลา โดยมีเวลาให้เลือกหลายรูปแบบ แต่ที่เป็นที่นิยมที่สุดคือสูตร 16:8 คือสามารถกินอาหารได้ภายใน 8 ชั่วโมง และ 16 ชั่วโมงที่เหลือให้งดอาหารที่ให้พลังงานทุกชนิด เพื่อปล่อยให้ร่างกายดึงพลังงานที่สะสมอยู่ออกมาใช้นั่นเอง

>> ลดน้ำหนักให้ได้ผลด้วย Intermittent Fasting (IF)

>> งดมื้ออาหาร (Intermittent Fasting) เทรนด์ใหม่ “ลดน้ำหนัก” อย่างถูกวิธี

กลไกในการทำงานของร่างกายเมื่อเราทำ Intermittent Fasting

เมื่อเรากินอาหาร โดยเฉพาะแป้งขาว ข้าวขาวที่ย่อย และเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว จะกลายเป็นพลังงานให้กับร่างกาย หากเรากินแป้งมากเกินกว่าที่เราจะใช้ พลังงานในรูปแบบของน้ำตาลนี้จะถูกนำไปเก็บสะสมไว้ในร่างกายในฐานะพลังงานสำรองผ่านการทำงานของอินซูลิน ซึ่งจะกลายเป็นเซลล์ไขมันที่เกาะอยู่ตามใต้ชั้นผิวหนัง หรือส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้

การอดอาหารในช่วงที่เราทำ Intermittent Fasting เป็นการที่เราให้ร่างกายดึงพลังงานส่วนที่เราเก็บสะสมเอาไว้มาใช้แทนการรับพลังงานจากอาหารอย่างที่เราทำเป็นปกติ หากเราลดการกินแป้ง และน้ำตาล อินซูลินก็จะอยู่ในระดับต่ำไปด้วย และนี่คือหลักการที่สำคัญของการลดน้ำหนัก น้ำหนักของเราจะลดลงเมื่ออินซูลินในร่างกายของเราต่ำลง การที่เราอดอาหารในช่วงเวลาหนึ่ง เป็นการทำให้ปริมาณอินซูลินในร่างกายลดลงในช่วงระยะเวลาหนึ่งที่ร่างกายของเราไปดึงเอาไขมันที่เก็บสะสมเอาไว้ก่อนหน้านี้มาใช้นั่นเอง

>> 5 ข้อควรรู้ก่อนเริ่ม “งดมื้ออาหาร” (Intermittent Fasting)

เคล็ดลับ อดอาหาร Intermittent Fasting เพื่อ “ลดน้ำหนัก” อย่างได้ผล

แม้ว่าการอดอาหารทางทฤษฎีจะฟังดูง่าย แต่การปฏิบัติจริงนั้นหลายคนที่เคยลองอาจคิดว่ายาก เพราะการอดอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้หิวและทนไม่ไหว แต่หากทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ระหว่างทำ IF จะช่วยให้เห็นผลได้อย่างชัดเจนมากยิ่งขึ้น

1. เมื่อถึงเวลากินอาหาร ควรลดการกินข้าวขาว แป้งขาว น้ำตาลขาว แต่รับน้ำตาลที่มีอยู่ในธรรมชาติอย่าง ผลไม้สด ผัก ถั่ว ธัญพืช โปรตีนไขมันต่ำ และไขมันดีแทน
2. หลีกเลี่ยงการกินขนม หรือของว่างระหว่างมื้อ และตลอดทั้งวัน
3. กระตือรือร้นที่จะทำกิจกรรมต่าง ๆ ตลอดทั้งวัน ไม่อยู่นิ่งเฉย เช่น เดิน วิ่ง ขึ้นลงบันได ฯลฯ
4. เลือกช่วงเวลาที่กินอาหารได้ในตอนกลางวัน เช่น กินอาหารช่วง 7.00-15.00 น. หรือ 10.00-18.00 น. งดกินอาหารตอนกลางคืนหรือก่อนเข้านอน
5. หากหิวมากจริง ๆ เลือกกินอาหารที่ไม่ให้พลังงาน หรือให้พลังงานต่ำมาก ๆ เช่น น้ำเปล่า กาแฟดำ เป็นต้น

>> งดมื้ออาหาร (Intermittent Fasting) VS จำกัดปริมาณอาหาร วิธีไหนช่วย “ลดน้ำหนัก” ได้ดีกว่ากัน