อาหารบางอย่างถ้ากินเยอะเกินไป อาจลดปริมาณวิตามินบีในร่างกาย หรือจากอาหารอื่นๆ ที่เรากินเข้าไปได้
วิตามินบี มีหลายชนิด ทั้งวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 7 บี 9 และ บี 12 หลักๆ แล้วอาหารที่มีวิตามินบีสูง ได้แก่ โปรตีน เช่น นม ไข่แดง จมูกข้าวสาลี ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ผักใบเขียวเข้ม เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางอย่างที่กินมากเกินไป อาจลดปริมาณวิตามินบีที่ได้รับจากอาหาร หรือวิตามินบีในร่างกายให้ลดลงได้
อาหารทำลาย “วิตามินบี” ในร่างกาย
ไข่ขาวดิบ มีสารที่ส่งผลต่อไบโอตินในวิตามินบี 7 ที่อยู่ในลำไส้และขัดขวางการดูดซึมของร่างกาย หากรับประทานไข่ขาวดิบปริมาณมากเป็นระยะเวลานานๆ เช่น 2 ฟองหรือมากกว่า 2 ฟองต่อวันเป็นเวลาหลายเดือน จะทำให้ร่างกายขาดไบโอตินได้ เพราะในไข่ขาวมีสารที่ทำลายไบโอติน
- ปลาร้า หมาก พลู ชา หอยแมลงภู่ หอยกาบ กุ้งดิบ เนื้อสัตว์ดิบ และปลาน้ำจืดบางชนิด ลดวิตามินบี 1
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : อาหารทำลาย “วิตามินบี” ในร่างกาย
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น