อาหารของคนที่ชอบวิ่ง ควรกินอะไร ?

สำหรับคนที่ชอบวิ่งระยะทางไกลๆ ต้องฟังทางนี้ ตามการเปิดเผยของ จิม ไวท์ นักวิจัยจาก Academy of Nutrition and Dietetics บอกว่าควรจะกิน “โฮลเกรน  (Whole Grains)” หมายถึงธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ หากรับประทานโฮลเกรนเป็นอาหารเช้า ร่างกายจะย่อยอย่างช้าๆ และจะค่อยๆ ปล่อยพลังงานออกมา จึงช่วยให้มีพลังงานอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะถึงมื้อกลางวัน

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไลซีน (Lysine) กรดอะมิโนที่สำคัญและจำเป็นสำหรับร่างกาย ช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและการเจริญเติบโต โดยร่างกายของเราไม่สามารถผลิตได้เอง ไลซีนยังมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนและคอลลาเจน คุณอาจเพิ่มโฮลเกรนลงไปในโปรตีนเชคแล้วดื่มหลังจากออกกำลังกายมาอย่างหนักก็ได้ หรือผสมลงไปในข้าวต้ม เพียงแค่ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ถึงเวลาแล้วที่จะบอกลาอาหารจานเดิมๆ และจุดประกายพลังงานให้กับตัวเองด้วยอาหารจานใหม่ๆ ที่มีคุณค่าเปี่ยมด้วยโภชนาการ เหมาะสมกับคนที่ชอบออกกำลังกายเช่นคุณ

credit: Men’sHealth Thailand