หอยแครงลวก น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด พร้อมเคล็ดลับแกะง่าย ๆ
หอยแครงลวก น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด พร้อมเคล็ดลับแกะง่าย ๆ
กลืนน้ำลายดังเอื๊อก ! ชวนทำหอยแครงลวก เนื้อฉ่ำกรอบนุ่ม กับเคล็ดวิชาแกะหอยอย่างง่าย พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด มื้อนี้อิ่มแซ่บถูกใจ
ใครชอบกินเมนูหอย โดยเฉพาะหอยแครงลวกเหมือนกัน วันหยุดนี้อย่ารอช้ามาจัดสักกิโลฯ กันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหอยแครงลวก สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) สูตรนี้เวลาลวกหอยแครง เหยาะน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อให้แกะง่ายขึ้น กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดรสหวานเผ็ด แค่เห็นภาพท้องก็ร้องหิวแล้วจ้า
น้ำลายแตกฟองกับหอยแครงลวกและน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัดรสแซ่บ โดย คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)
หอยแครงลวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัดไม่ได้กินนานแล้ว เกิดความอยากกินมาก ชนิดที่เรียกว่า อยากกินต้องได้กินจ้า เลยจัดเสียหายอยากเลยค่ะ
ส่วนผสม หอยแครงลวก
• หอยแครง
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู
• น้ำเย็นจัด
วิธีทำหอยแครงลวก
- ทำความสะอาดหอยให้สะอาด
- นำน้ำผสมเกลือเทลงไปบนหอย ปล่อยไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้หอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก 30 วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 2-3 นาที
- จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียม
• รากผักชี
• น้ำตาลปี๊บ
• เกลือ
• ถั่วตัด
• น้ำมะนาว
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด
1. นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ และเกลือโขลกให้ละเอียด
2. ใส่ถั่วตัด โขลกพอแหลก
3. ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็แซ่บแล้ว
• กินเป็นเมี่ยงก็อร่อย
• ขอบคุณสำหรับการติดตาม สนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri
เคยลองทำหอยแครงลวกเองแล้วเนื้อแห้งไม่อร่อย แต่พอเห็นสูตรนี้ก็จุดประกายความคิดให้อยากลองทำอีกครั้ง ถ้าได้กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดคงฟิน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : หอยแครงลวก น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด พร้อมเคล็ดลับแกะง่าย ๆ
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น