น้ำผักผลไม้ที่เป็นที่นิยมสำหรับสายรักสุขภาพมาอย่างยาวนาน มีประโยชน์ต่อร่างกายในแง่ของการเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยเกลือแร่ และวิตามิน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น จะมีประโยชน์มากถึงขนาดรักษาโรคได้มากแค่ไหน โดยเฉพาะโรคมะเร็ง

 
“น้ำผักผลไม้” ล้างพิษ-ป้องกัน “มะเร็ง” ได้จริงหรือ?

รศ.นพ.ชวลิต เลิศบุษยานุกุล แพทย์จากโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย ระบุว่า น้ำผักผลไม้ ไม่สามารถล้างพิษ และป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างที่หลายคนอาจจะเชื่อกัน และหากอยากดื่มน้ำผักผลไม้ให้ได้รับประโยชน์ในการดูแลบำรุงร่างกาย จำเป็นต้องดื่มอย่างถูกวิธีด้วย

 
วิธีดื่มน้ำผักผลไม้ให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกาย

1. ไม่ดื่มน้ำผักผลไม้มากเกินไป เพราะอาจทำให้อ้วนได้ เพราะจะได้รับปริมาณน้ำตาลจากผลไม้มากเกินไป ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งบางชนิดได้อีกต่างหาก
2. ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผักผลไม้แบบแยกกาก เพราะกากใยอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ควรล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนนำมารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นการปั่นดื่มรวมกาก หรือรับประทานสด
4. ผู้ป่วยโรคมะเร็งไม่ควรดื่มน้ำผักผลไม้มากถึงวันละ 2-3 ลิตร เพราะอาจรบกวนกระบวนการรักษาโรคมะเร็งได้
5. ยังควรที่จะต้องดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อยวันละ 1-2 ลิตร

นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำอัดลม น้ำหวาน หรือน้ำชาเขียวที่มีรสหวาน เพราะมีน้ำตาลสูง เสี่ยงต่อภาวะอ้วนได้