แครอต (Carrot) Daucus carota Linn. Fam: Umbelliferae
ชื่ออื่น ผักกาดหัวเหลือง ผักชีหัว
คุณค่าทางโภชนาการ หัวมีเบต้าแคโรทีนสูง มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามิน บี 1 บี 2 และวิตามินซี ใช้เป็นยา มีปริมาณของเกลือโพแทสเซียมสูงซึ่งทำให้มีฤทธิ์ในทางขับปัสสาวะ และมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีฤทธิ์ในทางขับพยาธิไส้เดือน
ส่วนผสมน้ำแครอต
1. แครอต
2. น้ำเชื่อมเข้มข้น
3. น้ำมะนาว
4. เกลือ
5. น้ำต้มสุก
วิธีทำ
ล้างแครอตให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำ ปั่นให้ละเอียดใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือ ใส่น้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูล นิตยสาร Men’s Health ฉบับเดือน
รูปภาพประกอบไม่เกี่ยวกับเนื้อหา
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : ซิกแพคแน่นทุกนาย พร้อม สูตรเด็ด “น้ำแครอต” อร่อยได้ประโยชน์
เรื่องนี้ไม่อนุญาติ ให้แสดงความคิดเห็น