ปิดเมนู
หน้าแรก

อาหารโด๊ปสมองตอนเช้า

เปิดอ่าน 353 views

อาหารโด๊ปสมองตอนเช้า

สารอาหารที่ทำให้สมาธิดีขึ้นและ
ช่วยลดความตึงเครียด

Pixabay

 

1 ถั่วเหลือง
ยาต้านเบต้าอย่างเบต้าโซลอล (ใช้ควบคุมพยาธิสภาพของหัวใจ) ซึ่งจะทำให้หัวใจอยู่ในสภาพที่ผ่อนคลายจนมือหายสั่นเป็นสารต้องห้ามในการแข่งขันกอล์ฟ แต่การกินถั่วเหลืองก่อนการแข่งขันก็ให้ผลแบบเดียวกันได้ คือจะช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจจนทำให้นักกอล์ฟใจเย็นพอที่จะรับมือกับแรงกดดันได้ โดยผลวิจัยเมื่อปี 2007 ของเยอรมนีชี้ว่าฟอสฟาทิดิลเซอรีนจากถั่วเหลืองจะทำให้นักกอล์ฟตีช็อตแรกได้แม่นขึ้นถึง 15 เปอร์เซ็นต์

2 นมแพะ
ถ้าอยากให้จิตใจสงบและแจ่มใส คุณควรจะกินนมแพะกับมูสลี ไม่ใช่หันไปพึ่งยาที่มีผลต่อจิตใจ เพราะกรดอะมิโนทริปโตฟานคือสารตั้งต้นที่จำเป็นต่อการสร้างเซโรโทนิน (สารสื่อประสาทตัวเดียวกับที่ถูกกระตุ้นโดยยาบ้า) ซึ่งจะทำให้คุณอารมณ์ดี และนมแพะก็มีจำนวนหน่วยโครงสร้างของทริปโตฟานสูงกว่านมวัวมากทีเดียว

3 ชาเยอร์บามาเต
ชาชนิดนี้ทำให้สมาธิดีขึ้นได้โดยไม่ต้องพึ่งยาโด๊ป การดื่มชาก่อนการแข่งขันนัดสำคัญจะทำให้คุณเล่นดีขึ้นด้วย เพราะผลวิจัยเมื่อปี 2014 ชี้ว่าชาเยอร์บามาเตช่วยเพิ่มปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของกรดไขมัน (ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างพลังงาน) ได้ถึง 24 เปอร์เซ็นต์

4 แตงโม
บทวิเคราะห์ของออสเตรเลียชี้ว่าไลโคปีนช่วยลดความดันเลือดได้ จึงให้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับการกินยาต้านเบต้า (ช่วยเพิ่มสมรรถนะทางการกีฬา) อย่างโพรพราโนลอล ซึ่งคิม จอง-ซู นักกีฬายิงปืนชาวเกาหลีกินตอนลงแข่งกีฬาโอลิมปิกที่กรุงปักกิ่ง มือจะได้ไม่สั่น และแตงโมหนึ่งเสี้ยวก็มีปริมาณไลโคปีนถึง 13 มิลลิกรัม หรือเท่ากับปริมาณไลโคปีนในมะเขือเทศหนึ่งกระป๋องเลยทีเดียว

5 ขมิ้น
ถ้าอยากให้สมองตื่นตัวอย่างรวดเร็ว คุณก็ควรจะใช้ขมิ้นเป็นส่วนผสมในเครื่องแกง ไม่ใช่พึ่งสารต้องห้าม เพราะ “ขมิ้นคือสุดยอดเครื่องเทศที่ช่วยเผาผลาญไขมันและลดอาการกล้ามเนื้อระบม แถมยังมีผลต่อสมองด้วย” ลอว์สันบอก โดยผลวิจัยใน Journal of Psychopharmacology ชี้ว่าเคอร์คูมินในขมิ้นช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัวได้ภายใน 60 นาที

6 คอตเตจชีส
ถ้าอยากกระตุ้นสมอง คุณก็ควรจะกินคอตเตจชีสและขนมปังข้าวไรย์ปิ้งเป็นอาหารว่างในช่วงสาย เพราะคอตเตจชีส 1 หน่วยบริโภคมีไทโรซีนซึ่งจำเป็นต่อการสร้างนอร์อะดรีนาลินหรือสารสื่อประสาทที่ช่วยกระตุ้นสมองถึง 1,833 มิลลิกรัม ผลวิจัยโดยกองทัพบกของสหรัฐฯ ยังชี้ด้วยว่าไทโรซีนจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรับรู้ในสถานการณ์ที่ตึงเครียดอย่างในสนามรบ ฉะนั้นถึงจะไม่ใช่อาหารว่างที่คุณควรจะกินก่อนออกรบ แต่คอตเตจชีสและขนมปังข้าวไรย์ปิ้งก็เป็นอาหารเช้าที่คุณควรจะกินก่อนลงแข่งขันต่างๆ

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦


credit: Men’sHealth Thailand

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : อาหารโด๊ปสมองตอนเช้า