ปิดเมนู
หน้าแรก

วิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร?

เปิดอ่าน 638 views

วิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร?

วิตามิน Cวิตามิน C

  • ช่วยลดอัตราการสั้นลงของเทโลเมียร์ (Telomere) หรือส่วนปลายของโครโมโซม นักวัยชาวญี่ปุ่นทดลองใส่วิตามินซีลงไปบนเซว์ของหลอดเลือดแดงและพบว่า วิตามินสามารถชะลออัตราการสั้นลงของเทโลเมียร์ของเซลล์ได้ เทโลเมียร์จะอยู่ส่วนปลายของโครโซม อุปมาเหมือนกับปลอกพลาสติกที่อยู่ส่วนปลายของเชือกผูกรองเท้า เทโลเมียร์จะสั้นลงทุกครั้งเมื่อเซลล์แบ่งตัว การสั้นลงของเทโลเมียร์จะทำให้เซลล์เสื่อมสภาพและตายในที่สุด ปัจจัยอื่นที่ทำให้เทโลเมียร์สั้นลง ได้แก่ แสงอัลตราไวโอเลตและพวกอนุมูลอิสระ
  • เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
  • เป็นสารต้านมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งหลอดอาหาร ปาก ตับอ่อน และมะเร็งเต้านม ผู้หญิงที่กินวิตามินซี 300 กรัม หรือกินส้ม 4 ผลครึ่ง หรือกินน้ำส้ม 2 แก้ว มีอัตราการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่าผู้ที่ไม่กินวิตามินซี 30 %
  • ป้องกันการเกิดต้อกระจก ผู้หญิงที่กินวิตามินซีเปนอย็็นอย่างน้อย 10 มิลลิกรัม จะเป็นโรคต้อกระจกได้น้อยกว่าผู้ไม่กินวิตามิน 77% ในตาของคนเราจะมีโปรตีนและกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวเป็นจำนวนมาก ซึ่งทั้งโปรตีนและกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวจะอ่อนแอต่อพวกอนุมูลอิสระ จึงทำให้เลนส์ขุ่นมัวและรบกวนการมองเห็น
  • ช่วยป้องกันกระดูกผุ เพราะวิตามินซีเป็นองค์ประกอบของคอลลาเจน (Collagen) ที่เป็นองค์ประกอบหลักของกระดูก คนที่สูบบุหรี่และกินวิตามินซีและอี ในปริมาณที่น้อย จะมีกระดูกสะโพกหักมากกว่าคนกินวิตามินซีถึง 3 เท่า
  • ช่วยลดรอยตีนกา รอยเหี่ยวย่น และการแพ้แสง UV คนที่กินวิตามินซี 200 มิลลิกรรัม และวิตามินอี 1,000 มิลลิกรัมทุกวันเป็นเวลา 8 วัน จะทนทานต่อแสง UV ได้ดีกว่าคนที่ไม่กิตวิตามินทั้ง 2 ชนิดนี้

โปแตสเซียม (Potassium) ในผักชนิดต่าง ๆโปแตสเซียม (Potassium)

ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ในร่างกาย

แคลเลี่ยม (Kalium)

ช่วยเสริมสร้างหน้าที่ของเซลล์ และกระตุ้นการเจริญเติบโตเหมาะสำหรับวัยที่กำลังเติบโต

เฟอร์ริค (Ferric)

                เป็นส่วนประกอบสำคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ป้องกันการขาดเลือดสำหรับหญิงมีครรภ์

яйца цена

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : วิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร?