ปิดเมนู
หน้าแรก

มื้อเช้าแบบนี้ ยิ่งกินยิ่งผอม

เปิดอ่าน 699 views

มื้อเช้าแบบนี้ ยิ่งกินยิ่งผอม

อยากลดความอ้วนห้ามอด และต้องกินโปรตีนเยอะๆ ตั้งแต่มื้อนี้ด้วยงานวิจัยจาก Biofortis Clinical Researchและภาควิชา Exercise Physiology and Nutrition จากมหาวิทยาลัยมิสซูรี บอกว่าหากอาหารเช้าของคุณมีโปรตีน 2 ใน 3 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน หรือประมาณ 30-39 กรัม คุณจะอิ่มนานขึ้น ความอยากอาหารลดลง และจะกินมื้อเที่ยงน้อยกว่าคนอื่นๆ ถึง 175 แคลอรีโดยเฉลี่ยเพราะโปรตีนต้องใช้เวลาย่อยมากกว่าสารอาหารอื่นๆ นั่นเอง

 โยนความเชื่อเก่ากึ้กที่ว่าอดแล้วจะผอมทิ้งไปซะ เพราะมื้อเช้าน่ะ “ยิ่งอด…ยิ่งอ้วน” จำไว้! แล้วไม่มีเวลาก็ไม่ใช่ข้ออ้าง อาหารเช้าจานด่วนหากินง่ายๆ น่ะมีเยอะแยะไปรีบแค่ไหนก็ห้ามอดมื้อเช้า

 

BEST ข้าวโอ๊ต
ใส่นมไร้ไขมันเปลี่ยนจากซีเรียลที่เติมน้ำตาลจนแคลอรีพุ่งไปถึงชามละ 350 Kcal มาเป็นข้าวโอ๊ตดีกว่า แม้จะให้พลังงานสูง แต่ก็ไขมันต่ำ แถมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และเกลือแร่มากมาย

โจ๊กหมูใส่ไข่
เดินทางไปทำงานผ่านร้านโจ๊กก็ซื้อติดมือเข้าไปกินสักถุงอุ่นท้องยามเช้า อิ่มอร่อยกับโปรตีนจากหมูสับ โรยพริกป่นและขิงซอยช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ยิ่งถ้าคุณหาซื้อโจ๊กข้าวกล้องได้ด้วยแล้วละก็ ยิ่งได้ไฟเบอร์และวิตามินที่ช่วยทำให้อิ่มนานขึ้นไปอีก ระวัง! โจ๊กบางร้านชอบผสมแป้งลงไป ทำให้ไฟเบอร์น้อยลง ยังไม่ทันถึงเที่ยงคุณก็หิวแล้ว

พายทูน่า
พายกรอบๆ หอมๆ เป็นตัวเลือกในการเริ่มต้นวันใหม่ที่น่าสนใจแต่แทนที่จะไปเลือกไส้ผลไม้เชื่อมหวานๆ ก็เลือกให้มีโปรตีนสักหน่อยอย่างพายไก่หรือพายทูน่าดีกว่า กินคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆไม่หวานจัด ก็อิ่มอร่อยสบายท้อง

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
ถ้าคุณรู้สึกอึดอัด เดี๋ยวท้องผูก เดี๋ยวท้องอืดก็น่าจะเสริมความเข้มแข็งให้ระบบทางเดินอาหารสักหน่อยด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในโยเกิร์ต แต่ถ้ากินแค่นี้พลังงานและสารอาหารที่ได้ก็จะน้อยไปหน่อย ต้องเพิ่มผลไม้สดเข้าไปด้วย แล้วจะเฮลตี้ได้อีก

WORST ปาท่องโก๋
เราจัดให้ปาท่องโก๋เป็นมื้อเช้ายอดแย่ เพราะมีแต่คาร์โบไฮเดรตกับไขมันที่ใช้ในการทอดล้วนๆ แม้จะกินคู่กับน้ำเต้าหู้ที่ดีต่อสุขภาพ แต่สารอาหารที่ได้รับก็ยังไม่หลากหลาย และแม้จะให้พลังงานไม่สูงมาก แต่ตัวเดียวไม่เคยพอ! เก็บไว้เป็นตัวเลือกสุดท้าย ถึงจะแย่แต่ก็ดีกว่าอดนะ

ซาลาเปาไส้หมูสับ
ไม่ต้องเป็นสาวหมวยก็จัดซาลาเปาเป็นอาหารเช้าได้ ยิ่งถ้าหาซื้อแบบที่ทำจากแป้งโฮลวีตหรือเป็นไส้ผักได้ก็ยิ่งดีถ้าหาไม่ได้ก็ควรเลือกเป็นไส้หมูสับเพราะไส้หมูแดงมักทำจากหมูติดมันส่วนไส้หวานต่างๆ ลืมไปได้เลยเพราะมีแต่แป้งกับน้ำตาลทั้งลูก

แซนด์วิชทูน่า
ขนมปังสองแผ่นให้พลังงานกำลังดีแล้วถ้าเลือกเป็นขนมปังโฮลวีตก็จะอยู่ท้องนานขึ้น แถมยังมีวิตามินบีและไฟเบอร์ (เหมือนๆ กับการกินข้าวกล้องนั่นแหละ) ส่วนปลาทูน่าก็อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ที่เป็นไขมันดีเพิ่มพลังสมอง ให้คุณฟิตรับวันใหม่ได้พร้อมทั้งร่างกาย

หมูปิ้ง
เนื้อหมูไม่ติดมันปิ้งแค่สองไม้ก็อิ่มท้องด้วยโปรตีน เพิ่มข้าวเหนียวดำสักห่อเล็กๆ แคลอรีก็ยังพอรับได้ เพิ่มฝรั่งสดสักลูกก็เป็นมื้อเช้าง่ายๆ ที่ให้ประโยชน์ครบถ้วน

 

ขอขอบคุณ :นิตยสาร Lisa ผู้สนับสนุนเนื้อหา

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : มื้อเช้าแบบนี้ ยิ่งกินยิ่งผอม