ปิดเมนู
หน้าแรก

กานพลูมีประโยชน์อย่างไร?

เปิดอ่าน 1,132 views

กานพลูมีประโยชน์อย่างไร?

 

Herb Clove

 

ชื่อวิทยาศาสตร์: Eugenia Caryophyllus Bullock & Harrison
ชื่ออื่นๆ: ดอกจันทน์ (เชียงใหม่) จันจี่ (เหนือ)
ชื่ออังกฤษ: Clove

ลักษณะ:

เป็นไม้ต้นขนาดเล็ก สูง 4-8 เมตร ใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม ใบค่อนข้างหนา ผิวใบเป็นมัน ใบมีกลิ่นหอม เป็นรูปยาวรี โคนและปลายใบแหลม ใบกว้าง 2.5-3.5 ซ.ม. ยาว 6-9 ซ.ม. ใบอ่อนสีน้ำตาลแดง ดอกออกเป็นกระจก สีขาวอมเขียวหรือสีเขียว-อมแดงเลือดหมู กลีบดอกร่วงง่าย ผลยาวประมาณ 1 ซ.ม. เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.3-0.4 ซ.ม. ผิวของผลสีนํ้าตาลเข้ม

ส่วนที่ใช้:

ดอกที่โตเต็มที่แต่ยังตูมอยู่ หรือเก็บเมื่อดอกเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงเลือดหมู ในบางแห่งจะเก็บผลได้ปีละ 2 ครั้ง คือในเดือนสิงหาคมและธันวาคม

สารสำคัญ:

กานพลูประกอบด้วยนํ้ามันหอมระเหย 14-20%; Gallotannic Acid 10-13%. กรด Oleanolic, Vanillin และ Chromone ชื่อ Eugenin

Gallotannic Acid

ประโยชน์ทางยา:

ใช้เป็นยาขับลม ใช้ดับกลิ่นปากและให้น้ำมันกานพลู อื่นๆ ใช้เป็นเครื่องเทศ เป็นตัวช่วยแต่งกลิ่นรสในอาหารหวานคาว

dry clove

น้ำมันกานพลู

ชื่อวิทยาศาสตร์: Oleum Caryophylli
ชื่ออื่นๆ: นํ้ามันกานพลู
ชื่ออังกฤษ: Clove oil

Cloveoil

ลักษณะ:

เป็นนํ้ามันสีเหลืองอ่อน ใส ที่ได้จากการนำดอกกานพลูกลั่นด้วยไอนํ้า

สารสำคัญ:

ประกอบด้วย: Eugenol 70-90%, Eugenol acetate และ Caryophyllene

Eugenol structure

ประโยชน์ทางยา:

ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อโรค ใส่ฟันเพื่อฆ่าเชื้อและเป็นยาชาเฉพาะแห่ง ช่วยระงับอาการปวดฟัน ขับลม แต่งกลิ่น Eugenol มีฤทธิ์ลดการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อาการปวดท้องลดลง ช่วยขับนํ้าดี ลดอาการจุกเสียดที่เกิดจากการย่อยไม่สมบูรณ์ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อบิดไม่มีตัว เชื้อไทฟอยด์ และเชื้อหนอง เป็นต้น

clove oil health benefits

 

อื่นๆ: ทางอุตสาหกรรม ใช้ Eugenol เป็นตัวตั้งต้นในการเตรียมวานิลิน

 

ที่มา:ศาสตราจารย์พเยาว์  เหมือนวงษ์ญาติ

acheter les godes grands a bon marche

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : กานพลูมีประโยชน์อย่างไร?