กระเทียมเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณหลากหลาย เหมาะกับการปรุงอาหารได้หลายชนิด เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง กระเทียมนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับอาหารแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายด้าน ช่วยป้องกันโรคร้าย บำรุงความสวยความงามได้อีกด้วย วันนี้เราจึงมีข้อมูลที่ดีเกี่ยวกับสรรพคุณของกระเทียมมาฝากกัน

1.ลดคอเลสเตอรอลในเลือด

กระเทียมมีสรรพคุณเด่นในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย โดยทานกระเทียมสดวันละ 5 กรัม 3 ครั้งพร้อมอาหาร ติดต่อกันเป็นเวลา 1 เดือน จะทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดลดลง จนเมื่อไขมันอยู่ในระดับปกติ ก็ให้รับประทานต่อไปอีกวันละ 5 กรัม ก็ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายอยู่ในระดับปกติ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานกระเทียมสด ให้รับประทานกระเทียมผง หรือน้ำมันกระเทียม ก็ให้ผลดีเช่นกัน ให้รับประทาน 2 แคปซูล วันละ 3 ครั้งหลังอาหาร

2.รักษาสิว

กระเทียมเป็นยารักษาสิวโดยธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูง ในกระเทียมเต็มไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ มีสรรพคุณในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียอันเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดสิวได้ วิธีใช้ ให้นำกระเทียมสดมาฝานบาง ๆ แล้วนำไปประคบลงบนสิว แล้วทิ้งไว้สักพัก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ทำจนกว่าสิวจะหายก็จะช่วยรักษาสิวอย่างได้ผล แถมยังช่วยลดรอยสิวให้จางลงได้อีกด้วย เพียงเท่านี้ก็จะช่วยทำให้สิวไม่มากวนใจอีกต่อไป

3.ช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตัน

เนื่องจากกระเทียมสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย จัดว่าเป็นไขมันชนิดเลว หากมีไขมันชนิดนี้อยู่ในร่างกายมาก จะทำให้เกิดหลอดเลือดอุดตันได้ง่าย ดังนั้นการทานกระเทียมจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคลงได้ โดยการรับประทานกระเทียมสดวันละ 5 กรัม 3 ครั้งพร้อมอาหาร สาระสำคัญที่ออกฤทธิ์ คือ เมททิลอัลลิลไตรซัลไฟด์

4.ยับยั้งชื้อแบคทีเรีย

โรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย เช่น คอตีบ วัณโรค คออักเสบ สามารถใช้กระเทียมสดรักษาได้ เพราะประโยชน์ของกระเทียมมีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้ สาระสำคัญที่ออกฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียคือ สารอัลลิซิน สคอร์ดินิน ฤทธิ์ของกระเทียมจะลดลงหลังเก็บกระเทียมไว้นาน 6 เดือน

5.ป้องกันและรักษาโรคหวัด

ในกระเทียมมีสารแอนติออกซิเดนท์สูง โดยจะช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้นกันของร่างกายให้แข็งแรง ทำให้ไม่ป่วยง่าย การรับประทานกระเทียมเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มสารแอนติออกซิแดนท์ให้แก่ร่างกาย แต่สำหรับผู้ที่กำลังเป็นหวัดหรือไม่สบายอยู่ สามารถบรรเทาอาหารหวัดได้ง่าย ๆ ด้วยการนำหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่น้ำในน้ำร้อน 2 – 3 กรองเอากากออก จิบเป็นชากระเทียมอุ่น ๆ

กระเทียมเป็นเครื่องเทศที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย มีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายหลายอย่าง สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย มีฤทธิ์ในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้นกันให้ร่างกาย รักษาโรคและรักษาสิวทำให้ผิวหน้าสวยใสไร้สิวได้แบบนี้ ห้ามมองข้ามประโยชน์ของกระเทียมกันอย่างเด็ดขาดเลยค่ะ

ขอบคุณภาพประกอบจาก : istock, pixabay